طريقة عمل برجر الدجاج : فن الطهي -وصفات طبخ

أفضل طريقة لعمل الكبدة الاسكندارني

المقادير: 

• كمية من الكبدة مقطعة شرائح .

• 5 حبات فلفل الوان مقطع شرائح . 

• 1 حبة طماطم مفرومة .

• 5 حبات بصل مقطع حلقات .

• 3 فصوص ثوم (مفروم) .

• ملح .

• بهارات مشكلة .

• ريحان أو نعناع(أختياري) .

طريقة تحضير الكبدة الاسكندارني

• ضعي البصل يتشواح ويتم أضافة الفلفل والبهارات والملح .

• ويتم أضافة الطماطم والثوم المفروم ويتم التقليب حتي تذبل . 

• أضيفي الريحان او النعناع .

• ويتم التقليب المكونات مع بعضها جيدا . 

• أضيفي الكبدة ويتم التقليب الكبدة مع باقي المكونات حتي تتشواح مع باقي المكونات . 

• وتترك حتي تنضج الكبدة ثم تقدم.في فين او عيش بلدي . 

• ويمكن تزينها بقدونس  .

بالهنا والشفاء.